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Il termine "ANTIPASTO" deriva dall'uso comune inglese e letteralmente potrebbe essere interpretato come "di fronte al pasto" e denota un piatto relativamente leggero creato per incentivare il palato prima di un pasto ricco e completo.
In ogni caso, proprio nell'ultimo periodo storico gastronomico, l'antipasto comincia a dissociarsi da questa tradizione diventando sempre più compagno di ogni nostro pranzo o cena, specie se gustato in un buon ristorante.
Buon Appetito!
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